Neue Felgen (Räder) würden sich m.E. nur lohnen, wenn die
Felgen schon durchgebremst (dünn) sind. Wenn nach dem Zentrieren
weiterhin Speichen brechen, würde ich einmal die Werkstatt
wechseln, nicht jeder beherrscht das bzw. gibt sich da genügend
Mühe. Solltest Du 200Kg wiegen, könntest Du ggf. tatsächlich
neue Speichen benötigen.
Du kannst auch mal die Speichen abklopfen/anschlagen, und
hören, ob sie weitgehend gleichmäßig klingen.